Alp Wise

Die Alp Wise liegt auf 1150 m.ü.M. und befindet sich auf einer Ebene eingebettet im Schilstal. Auf den weiten Flächen weiden im Sommer während 100 Tagen 86 Milchkühe und 80 Schweine. Das Alppersonal, bestehend aus 3 Personen, ist neben der Betreuung der Tiere auch für die Verarbeitung der Alpmilch zuständig. Das saftige Gras und die Alpenluft sind beste Voraussetzungen für die feine Alpmilch. Der Senn veredelt die ca. 90'000-100'000 kg Milch in der Alpsennerei Wise zu Alpkäse, Mutschli (Natur, Pfeffer, Paprika-Chilli usw.), Alpbutter und Joghurts in diversen Aromen. Die Alpschweine werden vorwiegend mit Schotte gefüttert und geniessen täglich den grossen Auslauf auf der Alp. 

Die Alp Wise ist Ausgangspunkt für viele Wanderungen in unberührter Natur, weitab von Hektik und Alltag.